Alcohol Effects : మద్యం తాగేవారికి కాలేయ సమస్యలు వస్తాయనేది అందరికీ తెలిసిన విషయమే. కానీ మద్యం ముట్టుకోని వారిలోనూ ఫ్యాటీ లివర్ కేసులు పెరుగుతుండటం ఇప్పుడు ఆందోళన కలిగిస్తోంది. మరోవైపు వారానికి రెండు మూడు సార్లు మద్యం సేవించే కొందరు యూరోపియన్లలో కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కారణమేంటి? మన ఆహారపు అలవాట్లు, శారీరక శ్రమ, జీవనశైలి ఈ విషయంలో ఎంత ప్రభావం చూపిస్తున్నాయి?
మద్యం తాగితే కాలేయం దెబ్బతింటుందని మనకు తెలుసు. అందుకే మందుకు దూరంగా ఉంటే లివర్ ఆరోగ్యంగా ఉంటుందని చాలామంది భావిస్తారు. కానీ వాస్తవ పరిస్థితి మాత్రం కొంత భిన్నంగా ఉంది. మద్యం చుక్క కూడా ముట్టుకోని వారిలోనూ ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య కనిపిస్తోంది. దీనికి కారణం కేవలం మద్యం మాత్రమే కాదు.. మనం ప్రతిరోజూ తినే ఆహారం, చేసే పని, శారీరక శ్రమ, జీవనశైలి కూడా కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తున్నాయి.
ఒకే వయసు.. ఇద్దరి కాలేయాల్లో విభిన్న పరిస్థితి!
గుజరాత్‌కు చెందిన ప్రివెంటివ్ అండ్ డయాగ్నస్టిక్ రేడియాలజిస్ట్ డాక్టర్ హర్ష్ వ్యాస్ సోషల్ మీడియాలో పంచుకున్న రెండు ఉదాహరణలు ఈ అంశంపై ఆసక్తికర చర్చకు దారితీశాయి. ఆయన వద్దకు వచ్చిన 37 ఏళ్ల ఇటలీ వ్యక్తి, అదే వయసున్న భారతీయుడి కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని పోల్చి వివరించారు.
ఇటలీకి చెందిన వ్యక్తి వారానికి రెండు నుంచి మూడు సార్లు మద్యం సేవిస్తున్నప్పటికీ అతడి కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. మరోవైపు మద్యం అలవాటు లేని భారతీయుడికి ఫ్యాటీ లివర్ ఉన్నట్లు వెల్లడైంది. దీంతో అసలు సమస్య మద్యం సేవించడంలోనే ఉందా? లేక మన జీవనశైలిలోనూ ఏదైనా లోపం ఉందా? అనే ప్రశ్న తెరపైకి వచ్చింది.
ఆహారమే అసలు తేడానా?
డాక్టర్ హర్ష్ వ్యాస్ అభిప్రాయం ప్రకారం.. యూరోపియన్లు, భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్ల మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసం ఉంది. యూరోపియన్ ఆహారంలో చేపలు, సముద్ర ఆహారం, ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్లు, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయని ఆయన వివరించారు.
అదే భారతీయుల ఆహారంలో బియ్యం, మైదా, ఇతర శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ల వాటా ఎక్కువగా ఉంటోందని పేర్కొన్నారు. తగినంత ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తీసుకోకపోవడం కూడా సమస్యలకు దారితీయవచ్చని తెలిపారు.
అయితే భారతీయ ఆహారం మొత్తం అనారోగ్యకరమైనదని చెప్పలేం. మన సంప్రదాయ ఆహారంలో పప్పులు, చిరుధాన్యాలు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు వంటి పోషక విలువలున్న పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి. వాటిని పక్కనపెట్టి అధికంగా శుద్ధి చేసిన ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవడమే అసలు సమస్య.
రోజూ 5-6 కిలోమీటర్ల నడక.. వ్యాయామానికి ప్రాధాన్యం!
ఆ ఇద్దరి మధ్య కనిపించిన మరో ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం శారీరక శ్రమ. ఇటలీ వ్యక్తి ప్రతిరోజూ 30-40 నిమిషాల పాటు వ్యాయామం చేయడంతో పాటు సుమారు 5-6 కిలోమీటర్లు నడుస్తానని చెప్పినట్లు డాక్టర్ వెల్లడించారు.
కానీ ఆధునిక భారతీయ జీవనశైలిలో ఎక్కువ సమయం కూర్చుని పనిచేయడం, ప్రయాణాలకు వాహనాలపై ఆధారపడటం, వ్యాయామానికి సమయం కేటాయించకపోవడం సాధారణమైపోయింది. ఫలితంగా శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరగడం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. ఇవి కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి దోహదం చేస్తాయి.
మద్యం జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్‌లలోనూ తేడాలుంటాయా?
మద్యం శరీరంలోకి వెళ్లినప్పుడు దానిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఆల్కహాల్ డీహైడ్రోజినేజ్ (ADH), ఆల్డిహైడ్ డీహైడ్రోజినేజ్ (ALDH) వంటి ఎంజైమ్‌లు పనిచేస్తాయి. ఈ ప్రక్రియలో ఏర్పడే ఎసిటాల్డిహైడ్ అనే మధ్యంతర పదార్థం విషపూరితమైనది. ఇది శరీరంలో ఎక్కువసేపు ఉంటే కణాలకు నష్టం కలిగించవచ్చు.
యూరోపియన్లలో ఈ ఎంజైమ్‌ల పనితీరు మెరుగ్గా ఉంటుందని, ఆసియా జనాభాలో కొందరికి ఈ ప్రక్రియలో తేడాలు ఉంటాయని డాక్టర్ హర్ష్ వ్యాస్ వివరించారు. అయితే ఎంజైమ్‌ల పనితీరు వ్యక్తుల జన్యుపరమైన లక్షణాలను బట్టి మారుతుంది. యూరోపియన్లందరికీ ఒకే విధమైన సామర్థ్యం ఉంటుందని, ఆసియన్లందరికీ తక్కువగా ఉంటుందని చెప్పడం శాస్త్రీయంగా సరైనది కాదు.
మద్యం తాగేవారికి ఇదొక క్లీన్ చిట్ కాదు!
ఈ ఉదాహరణలను చూసి యూరోపియన్ల మాదిరిగా జీవనశైలి ఉంటే మద్యం తాగినా కాలేయానికి ప్రమాదం ఉండదని భావించకూడదు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, వ్యాయామం ఉన్నప్పటికీ మద్యం వల్ల కాలేయానికి నష్టం కలిగే ప్రమాదం ఉంటుంది. మద్యం సేవించకపోవడమే కాలేయ ఆరోగ్యానికి అత్యంత సురక్షితమైన మార్గం.
అలాగే మద్యం తాగని వారికి ఫ్యాటీ లివర్ రాదనుకోవడం కూడా పొరపాటే. అధిక బరువు, పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు, మధుమేహం, అధిక ట్రైగ్లిజరైడ్స్, శారీరక శ్రమ లేకపోవడం వంటి కారణాలతోనూ ఫ్యాటీ లివర్ రావచ్చు.
మనం మార్చుకోవాల్సింది ఇదే!
కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలంటే ఖరీదైన ఆహార పదార్థాలే అవసరం లేదు. రోజువారీ ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పులు, చిరుధాన్యాలు, తగినంత ప్రొటీన్లు ఉండేలా చూసుకోవాలి. చక్కెర పానీయాలు, అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం తగ్గించాలి. రోజుకు కనీసం 30 నిమిషాలు నడక లేదా వ్యాయామానికి కేటాయించాలి. బరువును అదుపులో ఉంచుకోవాలి.
మద్యం సేవించని వారిలోనూ ఫ్యాటీ లివర్ ఉండే అవకాశం ఉన్నందున అవసరమైతే వైద్యుల సలహాతో పరీక్షలు చేయించుకోవాలి.
కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయించేది కేవలం మందు తాగుతున్నామా లేదా అన్నది మాత్రమే కాదు. మనం ఏం తింటున్నాం? ఎంత కదులుతున్నాం? శరీర బరువు ఎలా ఉంది? జీవనశైలి ఎలా ఉంది? అనే అంశాలు కూడా కీలకం. మద్యం మానేయడం ఎంత ముఖ్యమో.. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అలవాటు చేసుకోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం.
