Sugarcane juice : వేసవిలో ప్రతి ఒక్కరూ మొదట ఇష్టపడే పానీయం ఏదైనా ఉంటే, అది తాజా చెరకు రసమే. తీపి, చల్లదనం, శక్తితో నిండిన చెరకు రసం రుచిలో రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు. ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కానీ తరచుగా చెరకు రసం జ్యూస్ కార్ట్లో మాత్రమే లభిస్తుందని, ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టమని మనం అనుకుంటాము. మీరు కూడా అలా అనుకుంటే, ఇప్పుడు దానిని మార్చుకోవాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది! ఈ రోజు మనం మీకు అలాంటి ఒక రహస్య వంటకాన్ని (బెల్లం తో ఇంట్లో తయారుచేసిన చెరకు రసం) చెబుతాము. దీనిలో బెల్లం సహాయంతో, మీరు ఎటువంటి భారీ యంత్రం లేకుండా ఇంట్లోనే తాజా చెరకు రసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంతకీ ఎలాగంటే?
Also Read : చెరుకు రసం వల్ల ఎన్ని ప్రయోజనాలో తెలిస్తే ఓ గ్లాసు ఎక్స్ ట్రా లాగించేస్తారు..
బెల్లం, చెరకు రెండూ సహజమైన తీపితో నిండి ఉంటాయి. బెల్లం చెరకు రసం నుంచి తయారవుతుంది. కాబట్టి దాని రుచి చెరకు రసంతో చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. బెల్లం యాడ్ చేయడం వల్ల రసం రుచి పెరగడమే కాకుండా, తేలికపాటి మట్టి వాసన కూడా వస్తుంది. ఇది మరింత రిఫ్రెషింగ్గా చేస్తుంది. అదనంగా, బెల్లం ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రసం పోషక స్థాయిని కూడా పెంచుతుంది.
ఇంట్లో చెరకు రసం తయారు చేసుకోవడానికి కావలసిన పదార్థాలు:
బెల్లం – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (తురిమిన లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)
నీళ్లు – 2 కప్పులు (చల్లటి నీళ్లు వాడండి)
నిమ్మరసం – 1 స్పూన్
అల్లం – 1 చిన్న ముక్క (తురిమినది, ఐచ్ఛికం)
పుదీనా ఆకులు – కొన్ని (తాజాదనం కోసం)
ఐస్ క్యూబ్స్ – అవసరమైనంత
బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్
ఇంట్లోనే సూపర్ ఫ్రెష్ చెరకు రసం ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?
బెల్లం నానబెట్టండి: ముందుగా, బెల్లంను అర కప్పు నీటిలో నానబెట్టి, అది బాగా కరిగిపోయేలా 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. బెల్లంలో కొన్ని మలినాలు ఉంటే నీటిని ఫిల్టర్ చేయండి. ఇప్పుడు బ్లెండర్లో కరిగించిన బెల్లం, చల్లటి నీరు, అల్లం రసం (కావాలనుకుంటే), నిమ్మరసం, పుదీనా ఆకులను యాడ్ చేయండి. అన్ని రుచులు కలిసే విధంగా 1-2 నిమిషాలు బ్లెండర్లో అన్నింటినీ బాగా కలపండి. తయారుచేసిన రసాన్ని జల్లెడ ద్వారా వడకట్టి, మందపాటి ముక్కలు ఉంటే తొలగించండి. తర్వాత దానిని ఒక గ్లాసులో పోసి, పైన ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి. మీ సూపర్ టేస్టీ, చల్లని, రిఫ్రెషింగ్ చెరకు రసం సిద్ధంగా ఉంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన చెరకు రసం ఎందుకు తాగాలి?
సహజ నిర్విషీకరణ: శరీరం నుంచి టాక్సిన్స్ ను తొలగిస్తుంది. తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది. వేసవిలో అలసటను తొలగించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. ఈ చెరకు రసం చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అత్యుత్తమమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది ఇంట్లో తయారు చేసుకుంటాం కాబట్టి, దానిలో ఎటువంటి కల్తీ ఉండదు.
ఇప్పుడు మీరు చెరకు రసం తాగడానికి జ్యూస్ బంచి దగ్గరకు వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు. బెల్లం సహాయంతో కొన్ని నిమిషాల్లోనే, మీరు ఇంట్లోనే రిఫ్రెషింగ్, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన చెరకు రసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది మీ మనసును సంతోషపరుస్తుంది. మీ శరీరాన్ని తాజాగా ఉంచుతుంది.
Also Read : ఈ వ్యాధులు ఉన్నవారు చెరకు రసం తాగొద్దు!
