Onions : మొలకెత్తిన పప్పు, పెసలు లేదా మెంతుల ప్రయోజనాల గురించి మీరు చాలా విని ఉంటారు. కానీ వంటగదిలో ఉంచిన సాధారణ ఉల్లిపాయ మొలకెత్తినప్పుడు అది ‘సూపర్ ఫుడ్’ కంటే తక్కువ కాదని మీకు తెలుసా? అవును, మీరు సరిగ్గా చదివారు. మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయ రుచికి కొంచెం కారంగా ఉండవచ్చు. కానీ ఈ మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలను తింటే ప్రయోజనాలు కూడా చాలా పొందవచ్చు. తెలిస్తే మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. మీ ఆహారంలో మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలను చేర్చుకోవడానికి 5 ప్రధాన కారణాలను తెలియజేస్తాము. సో ఈ సారి పారేయకుండా వాటిని మీ వంటలో చేర్చుకోండి.
పోషకాలకు శక్తి కేంద్రం
ఉల్లిపాయ మొలకెత్తినప్పుడు, దాని పోషకాలు అనేక రెట్లు పెరుగుతాయి. విటమిన్ సి, విటమిన్ బి, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అనేక రకాల ఖనిజాలు ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇవన్నీ మన శరీరాన్ని లోపలి నుంచి బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
జీర్ణక్రియ
మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో ఉండే ఫైబర్ మీ జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగేలా చేస్తుంది మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయ. కడుపును శుభ్రంగా ఉంచుతుంది. మీ జీర్ణక్రియ బాగుంటే, మీరు మరింత రిలాక్స్‌గా, శక్తివంతంగా ఉంటారు.
Also Read : పచ్చి ఉల్లిపాయలు తింటే ఇన్ని ప్రయోజనాలా.. తెలిస్తే తినకుండా అసలు ఉండరే
రోగనిరోధక శక్తి
మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల , అవి మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది కాలానుగుణ ఇన్ఫెక్షన్లు, ఇతర వ్యాధుల నుంచి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. బలమైన రోగనిరోధక శక్తి మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా, తాజాగా ఉంచుతుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని, ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి . ఇది మీ గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్ప సహజ నివారణ కావచ్చు.
యాంటీఆక్సిడెంట్ల నిధి
మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలలో క్వెర్సెటిన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలు శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి రక్షించడంలో మంచి పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మనల్ని యవ్వనంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
దీన్ని మీ ఆహారంలో ఇలా చేర్చుకోండి
మీరు మొలకెత్తిన ఉల్లిపాయలను సలాడ్‌లో చేర్చవచ్చు. వాటిని శాండ్‌విచ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు. లేదా తేలికగా వేయించి మీ కూరగాయలకు జోడించవచ్చు. దాని పోషకాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా అతిగా ఉడకకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
