Readymade Food: రెడీ టు ఈట్ దాల్ చావల్, చికెన్ బిర్యానీ, రొయ్యల అన్నం, ఆలు ఫ్రైడ్ రైస్, ఇలా మరిన్నింటి గురించి ఆలోచించడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. అవి సిద్ధం చేయడం సులభం, తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. ధర కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. వంటగదికి వెళ్లి కొన్ని వంటకాలు తయారు చేయడం కంటే సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. కొందరు చికెన్ సాసేజ్, చికెన్ సలామీ వంటి ఆహారాలను కూడా రోజును ప్రారంభించడానికి సులభమైన, రుచికరమైన మార్గంగా కనిపిస్తుంది. అయితే రెడీమేడ్ ఫుడ్స్ మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందిస్తాయా? తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనాన్ని ఎందుకు ప్రమాదకరమో తెలుసుకుందాం.
తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం ఏమిటి?
రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్, తరచుగా సౌలభ్యం లేదా ప్రీ–ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్గా సూచిస్తారు. ఇవి పూర్తిగా వండిన, తయారు చేయబడిన, త్వరిత, సులభమైన వినియోగం కోసం ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులు. ఈ భోజనాలు సాధారణంగా స్తంభింపచేసిన విందులు, క్యాన్డ్ సూప్లు, మైక్రోవేవ్ చేయగల వంటకాలు.ముందుగా ప్యాక్ చేసిన సలాడ్లు వంటి వివిధ రూపాల్లో అందుబాటులో ఉంటాయి.
ఎందుకు నివారించాలంటే..
రెడీ–టు–ఈట్ మీల్లు వాటి పోషకాల పరంగా బాగానే ఉండొచ్చు. ధర కూడా అందుబాటులో ఉండొచ్చు. అయితే మరికొన్ని అనారోగ్యకరమైన పదార్ధాలు జోడించిన చక్కెరలు, సంతప్త కొవ్వులు మరియు సోడియం వంటివి ఎక్కువగా ఉండవచ్చు అని వైద్యులు పేర్కొంటున్నారు. ఈ ఉత్పత్తుల పోషకాహార నాణ్యతను తెలుసుకోవడానికి వాటిపై పోషకాహార లేబుల్లు, పదార్థాల జాబితాలను చదవడం చాలా అవసరం. మీ చికెన్ ప్రొటీన్ను ఇవ్వవచ్చు లేదా మొక్కజొన్న లేదా బఠానీలు కొంచెం ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. కానీ అన్ని రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్ మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉండవు.
అంతా గోప్యత..
చాలా రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్లో ప్రిజర్వేటివ్లు, కృత్రిమ రుచులు మరియు రంగులతో సహా అధిక మొత్తంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన పదార్థాలు ఉంటాయి. మీరు వాటిని క్రమం తప్పకుండా తింటే ఈ సంకలనాలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి.
సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది
రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్లో సోడియం (ఉప్పు) కంటెంట్ తరచుగా రుచిని మెరుగుపరచడానికి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి పెంచబడుతుంది. అధిక సోడియం తీసుకోవడం అధిక రక్తపోటుకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్కు ప్రమాద కారకం అని నిపుణుడు చెప్పారు. నేషనల్ హెల్త్ సర్వీస్ ప్రకారం, మనం తినే ఉప్పులో మూడొంతుల వంతులు సిద్ధంగా ఉన్న భోజనంతో సహా ఆహారాల నుంచి లభిస్తాయి.
పోషక సాంద్రత తక్కువగా ఉంటుంది
కొన్ని రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్లో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ వంటి అవసరమైన పోషకాలు ఉండవు. వారు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన పోషక ప్రయోజనాలు లేకుండా ఖాళీ కేలరీలను అందించవచ్చు.
అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు..
కొన్ని రెడీ–టు–ఈట్ మీల్స్లో అనారోగ్యకరమైన సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. చివరికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
బరువు పెరుగుదలకు..
చాలా సౌకర్యవంతమైన భోజనాలు భారీ భాగాలలో వస్తాయి, అతిగా తినడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. కానీ బరువు పెరగడానికి, ఊబకాయం వంటి సంబంధిత ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. అలాగే, సగటున, అనేక సిద్ధంగా–తినే భోజనం జోడించిన కొవ్వులు మరియు చక్కెరల కారణంగా క్యాలరీ–దట్టంగా ఉంటాయి.
ఇంట్లో చేసుకుంటే..
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎంపికలతో భర్తీ చేయడం వలన గణనీయమైన క్యాలరీ ఆదా అవుతుంది. ఒక సాధారణ స్తంభింపచేసిన రెడీ–టు–ఈట్ మీల్లో దాదాపు 500 నుంచి 800 కేలరీలు ఉంటే ఈ భోజనంలో ఒకదాన్ని రోజూ తింటే, వారు వారానికి సుమారు 3,500 నుండి 5,600 కేలరీలు ఆదా చేయవచ్చు. కాలక్రమేణా, ఈ క్యాలరీ తగ్గింపు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది. లేదా సమతుల్య ఆహారం మరియు సాధారణ శారీరక శ్రమతో కలిపి ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
