Eating watermelons : వేసవి రాగానే మార్కెట్లు పుచ్చకాయలతో నిండిపోతాయి. ఈ జ్యుసి, చల్లని, హైడ్రేషన్ అధికంగా ఉండే పండు అందరికీ ఇష్టం. కానీ ఇప్పుడు ఈ పండు కూడా కల్తీ నుంచి తప్పించుకోలేకపోయింది. ఇటీవల, ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (FSSAI) తమిళనాడులో 2,000 కిలోలకు పైగా కల్తీ పుచ్చకాయను స్వాధీనం చేసుకుంది. ఈ పుచ్చకాయలలో సింథటిక్ రంగులు, ఇంజెక్ట్ చేసిన స్వీటెనర్లు, హానికరమైన ప్రిజర్వేటివ్లను ఉపయోగించినట్లు తేలింది. అటువంటి పుచ్చకాయలను తినకూడదని ఆహార శాఖ హెచ్చరించింది. కాబట్టి ఇప్పుడు ప్రశ్న ఏమిటంటే మీరు తినే పుచ్చకాయ నిజమైనదా లేదా కల్తీ అయినదా అని ఎలా గుర్తించాలి. కల్తీ పుచ్చకాయను గుర్తించడానికి కొన్ని పరీక్షల గురించి ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం.
Also Read : అమెరికాలో పేలుతున్న పుచ్చకాయలు.. ఎందుకంటే?
ఇంటి పరీక్షలు
కల్తీ పుచ్చకాయను తనిఖీ చేయాలని FSSAI ప్రజలను కోరింది. దీని కోసం, కట్ చేసిన ముక్కలను ఒక గ్లాసులో ఉంచండి. నీటిలో వేసినప్పుడు కృత్రిమ రంగులు విడిపోతాయి. దీనితో పాటు, కాటన్ బాల్ పరీక్ష ద్వారా కూడా కల్తీని గుర్తించవచ్చు. దీని కోసం, పుచ్చకాయను సగానికి కట్ చేసి, దాని ఎర్రటి భాగాన్ని కాటన్ బాల్ తో రుద్దండి. దీని ద్వారా దానిలో ఏదైనా రంగు కలిపిందో లేదో తెలుస్తుంది.
దూది శుభ్రంగా ఉంటే, ఆ పండు సహజంగానే ఉంటుంది. అది ఎరుపు రంగులోకి మారితే, అది కల్తీకి సంకేతం. ఇది కాకుండా, పుచ్చకాయ ముక్కను తెల్లటి కణజాలం లేదా కాగితంతో రుద్దండి. రంగు కాగితానికి అంటుకుంటే, అది తినడానికి సురక్షితం కాదు.
ఈ పద్ధతుల ద్వారా కూడా పుచ్చకాయలో కల్తీని గుర్తించండి.
1. పుచ్చకాయ కోసిన తర్వాత చాలా ఎర్రగా, మెరుస్తూ కనిపిస్తే, జాగ్రత్తగా ఉండండి. చాలా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు తరచుగా సింథటిక్ డైకి సంకేతం కావచ్చు.
2. రసాయన చక్కెర లేదా ఇంజెక్షన్లు ఇచ్చిన పుచ్చకాయలు తరచుగా జిగటగా ఉంటాయి.
3. నిజమైన పుచ్చకాయలు అడుగున లేత పసుపు లేదా క్రీమ్ రంగు ప్యాచ్ కలిగి ఉంటాయి. అది అక్కడ లేకపోతే, అనుమానించండి.
4. నిజమైన పుచ్చకాయ తాజా వాసన కలిగి ఉంటుంది. అయితే నకిలీది స్వల్ప రసాయన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
5. కొంతమంది పండ్ల అమ్మకందారులు తొక్కపై వ్యాక్స్ లేదా పాలిష్ పూస్తారు. ఇది కృత్రిమ మెరుపును ఇస్తుంది.
కల్తీ పుచ్చకాయ తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు
ఆహార విషప్రయోగం, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు, కాలేయ నష్టం, మూత్రపిండాల నష్టం, అలెర్జీలు, చర్మ ప్రతిచర్యలు
Also Read : ఫ్రిజ్ లో మామిడి, పుచ్చకాయలు పెట్టే వాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్..?
