Donkey Milk:పాలు తాగడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందన్న సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. పాలలో క్యాల్షియం, ప్రొటీన్, విటమిన్ బి, విటమిన్ డి వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. సాధారణంగా ప్రజలు ఆవు, గేదె పాలు తాగుతారు. కొన్ని కొన్ని చోట్ల మేక పాలు కూడా తాగుతారు. ప్రపంచంలో పాల ఉత్పత్తిలో భారతదేశం మొదటి స్థానంలో ఉంది. భారతదేశంలో ప్రతి సంవత్సరం 18.61 కోట్ల లీటర్ల పాలు ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి. కానీ ఈ రోజు మనం సాధారణ పాల గురించి మాట్లాడడం లేదు. ఈ రోజు మనం గాడిద పాల గురించి చెప్పుకుంటున్నాం. ఇది వింటే మీరు షాక్ అవ్వాల్సిందే. కానీ ప్రస్తుతం గాడిద పాలకు చాలా డిమాండ్ ఉంది. గాడిద పాల చుక్క ధర కూడా బంగారంతో సమానం. గాడిద పాలు ఎందుకు ఖరీదైనవి? భారతదేశంలోని ఏ రాష్ట్ర ప్రజలు ఈ వ్యాపారం చేస్తారు? మొత్తం సమాచారాన్ని మీకు తెలియజేస్తాము.
గాడిద పాలు ఎందుకు చాలా ఖరీదైనవి?
సాధారణ పాలను లీటరు రూ.60-80కి పొందవచ్చు. కాగా గాడిద పాలు లీటరుకు 5 వేల నుంచి 6 వేల రూపాయల వరకు లభిస్తున్నాయి. ప్రస్తుతం భారతదేశంలో గాడిద పాలకు మంచి డిమాండ్ ఉంది. నిజానికి, గాడిద పాలు ఆరోగ్య సంబంధిత సమస్యలను తొలగించడంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి దీనితో పాటు, బ్యూటీ సప్లిమెంట్లలో కూడా దీనిని విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ పాలతో పోలిస్తే గాడిద పాలు చాలా ఖరీదైనవి కావడానికి ఇదే కారణం.
ఉత్తర సెర్బియాలో, చాలా మంది ప్రజలు గాడిద పాలతో చేసిన జున్ను కొనుగోలు చేస్తారు. ఈ పన్నీర్ ధర కిలో రూ.70 వేల వరకు పలుకుతోంది. గాడిద పాల చీజ్ని ఫ్యూయెల్ చీజ్ అంటారు. గాడిద పాలను యాంటీ ఏజింగ్ ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి ఆవు , గేదె పాలకు అలెర్జీ ఉన్నవారు గాడిద పాలతో చేసిన ఉత్పత్తులను తినవచ్చు. ప్రపంచంలోని అత్యంత అందమైన మహిళల్లో ఈజిప్టు రాణి క్లియోపాత్రా గురించి గాడిద పాలు గురించి ఒక కథ కూడా ఉంది. ఆమె గాడిద పాలతో స్నానం చేసేది. తద్వారా వారి అందం చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.
భారత్ లో అత్యధికంగా గాడిద పాల వ్యాపారం జరిగేది ఈ రాష్ట్రాల్లోనే
గత కొన్నేళ్లుగా భారతదేశంలో గాడిద పాల వ్యాపారం గణనీయంగా పెరిగింది. రాజస్థాన్, గుజరాత్ వంటి రాష్ట్రాల్లో చాలా మంది ఈ వ్యాపారం చేస్తుంటారు. ఖరానీ జాతి గాడిద పాలు రాజస్థాన్లో చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి. కాబట్టి గుజరాత్లో హలారీ గాడిద పాలు ఎక్కువగా అమ్ముడవుతాయి.
గాడిద పాల ఉపయోగాలు
దగ్గు, పేగు సమస్యలతో బాధపడుతున్న పిల్లలకు గాడిద పాలు ఉత్తమ ఔషధంగా చెబుతారు. ఇన్ఫెక్షన్లు, కోరింత దగ్గు, కీళ్లనొప్పులు, వైరల్ ఫీవర్లు, ఆస్తమా, గాయాలను నయం చేసేందుకు గాడిద పాలను ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. గాడిద పాలలో యాంటీ మైక్రోబియల్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు, బాక్టీరియా, ఇతర వైరస్ల నుండి రక్షిస్తాయి. గాడిద పాలు తీసుకోవడం వల్ల నిద్రలేమి, ఎసిడిటీ, ఎగ్జిమా, సిఫిలిస్, గజ్జి, దురద, తామర వంటి సమస్యల నుంచి బయటపడవచ్చు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో ఇది కీలకపాత్ర పోషిస్తుందని చెప్పారు. గాడిద పాలలో ఉండే లాక్టోస్ ఎముకలను దృఢంగా మార్చడంలో ఉపయోగపడుతుంది
