Health TIps : విత్తనాలలో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవ పునరుత్పత్తి భాగాలు, అంతేకాదు విత్తనాలలో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సహా అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. అవిసె, గుమ్మడికాయ, పొద్దుతిరుగుడు, జనపనార, నువ్వులు, గసగసాలు, క్వినోవా, జీలకర్ర, ఫెన్నెల్ వంటి విత్తనాలు అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మీ ఆహారంలో వివిధ రకాలైన విత్తనాలను చేర్చడం వలన వాటి సమృద్ధిగా ఉన్న పోషకాలు మీ మొత్తం ఆరోగ్యం, శ్రేయస్సును గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. మీ డైలీ లైఫ్ లో ఎలాంటి విత్తనాలను చేర్చుకోవాలి. వాటి వల్ల ప్రయోజనాలు ఏంటి అనే వివరాలు ఈ ఆర్టికల్ లో చూసేద్దాం.
1. చియా విత్తనాలు
చియా సీడ్స్‌లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ఫైబర్, ప్రొటీన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి, సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి. చియా గింజలను స్మూతీస్, పెరుగు, వోట్‌మీల్‌లకు జోడించాలి. లేదంటే అవి నానేవరకు నీటిలో నానబెట్టాలి.
2. అవిసె గింజలు
అవిసె గింజలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, లిగ్నాన్స్, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. జీర్ణక్రియకు మెరుగుపరుస్తాయి. కొన్ని క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి అవిసె గింజలు. వాటిని స్మూతీస్, తృణధాన్యాలతో కలిపి లేదా సలాడ్ లో కూడా వేసుకొని తినవచ్చు.
3. గుమ్మడికాయ గింజలు
గుమ్మడికాయ గింజలు మెగ్నీషియం, జింక్, ఇనుము, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రోగనిరోధకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి. వాటిని పచ్చిగా లేదా వేయించుకొని కూడా తినవచ్చు. సలాడ్‌లు, పెరుగు లేదా ఓట్‌మీల్‌లో కలిపి తినవచ్చు. లేదా బేకింగ్ వంటకాల్లో జోడించవచ్చు
4. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, సెలీనియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, మంటను తగ్గిస్తాయి, థైరాయిడ్ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తాయి. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. వాటిని పచ్చిగా లేదా నార్మల్ గా తినండి. లేదంటే కాల్చుకొని అయినా తినండి. వాటిని సలాడ్‌లు లేదా ఓట్‌మీల్‌పై చల్లుకొని కూడా తినవచ్చు.
5. జనపనార విత్తనాలు
జనపనార గింజలు అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్‌తో పూర్తి ప్రోటీన్ మూలాన్ని అందిస్తాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి, కండరాల అభివృద్ధికి తోడ్పడతాయి. మంటను తగ్గిస్తాయి. సలాడ్‌లు, పెరుగు, స్మూతీస్ లేదా ఓట్‌మీల్‌పై జనపనార గింజలను చల్లుకొని తినవచ్చు.
6. నువ్వులు
నువ్వులలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. అవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, జీవక్రియ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. వాపును తగ్గిస్తాయి. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. వాటిని సలాడ్‌లు, స్టైర్-ఫ్రైస్ లతో తినవచ్చు.
7.. జీలకర్ర
జీలకర్ర గింజల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఐరన్ లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మసాలా మిశ్రమాలలో దీన్ని ఉపయోగించండి, బియ్యం వంటకాలు, సూప్‌లు లు వంటివాటిలో కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి కర్రీలో కూడా వాడుకోవచ్చు.
8. మెంతులు.
మెంతి గింజల్లో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ముఖ్యమైన నూనెలు అధికంగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణక్రియకు తోడ్పడతాయి, వాపును తగ్గిస్తాయి. రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు. జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి భోజనం తర్వాత మెంతులను నమలండి, వాటిని వంటలో ఉపయోగించండి లేదా వాటిని టీలో వేసుకోవడం వంటివి చేయండి. .