Health Tips: మనలో చాలామంది మొలకలు తినడాన్ని ఎంతగానో ఇష్టపడతారనే సంగతి తెలిసిందే. ఈ మధ్య కాలంలో శాస్త్రవేత్తలు, వైద్య నిపుణులు మొలకలు తినాలని మొలకలు తినడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయని చెబుతున్నారు. మొలకెత్తిన విత్తనాలు తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లభించే అవకాశం అయితే ఉంటుంది. అయితే మనలో కొంతమంది మొలకలు తినే విషయంలో చిన్నచిన్న పొరపాట్లు చేస్తుంటారు.
మొలకెత్తిన విత్తనాలను నమలడం వల్ల లాలాజలం ఎక్కువగా ఉత్పత్తి అయ్యే అవకాశాలు అయితే ఉంటాయి. ఈ లాలాజలం కార్బోహైడ్రేట్స్ సులభంగా జీర్ణం అయ్యే అవకాశాలు అయితే ఉంటాయి. మొలకెత్తిన విత్తనాలు నమిలిన సమయంలో జీర్ణాశయం, ప్రేగులలో కెమికల్స్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఈ కెమికల్స్ పోషకాలను శోషించుకోవడంలో ఉపయోగపడతాయి. జ్యూస్ రూపంలో మొలకలు తీసుకుంటే ఈ బెనిఫిట్స్ పొందలేము.
మొలకలు నేరుగా తినడం వల్లే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లభించే ఛాన్స్ అయితే ఉంటుంది. మొలకలలో దానిమ్మ గింజలు, ఎండు ద్రాక్ష, ఉల్లి పాయ ముక్కలతో పాటు తేనె, నిమ్మరసం, ఖర్జూర వేయడం వల్ల రుచి మరింత మెరుగుపడే ఛాన్స్ అయితే ఉంటుంది.
