Nikhil Chitale: చితాలే బంధు అనేది మహారాష్ట్రలో ప్రసిద్ధి చెందిన భారతీయ స్నాక్స్ సంస్థ. దీనిని రఘునాథ్ భాస్కర్ చితాలే(భౌసాహెబ్), నర్సింహా భాస్కర్ చితాలే(రాజాభౌ) 1950లో చితాలే గ్రూప్ ఆఫ్ ఇండస్ట్రీస్ను స్థాపించారు. దీని మొదటి అవుట్లెట్ పూణేలోని బాజీరావ్ రోడ్లో ఏర్పాటు చేయబడింది. నాలుగు తరాలుగా చితాలే బంధు సంస్థ వ్యాపారరంగంలో ఉంది. స్నాక్స్, స్వీట్స్, పాలు, పాల పదార్థాలు, ఇతర ఆహార పదార్థాలు తయారు చేస్తోంది. వ్యాపారాన్ని విస్తరించింది. తాజాగా చితాలే బంధు బ్రాండ్కు చెందిన నాలుగో తరానికి చెందిన నిఖిల్ చితాలే వ్యాపారంలోకి అడుగు పెట్టాడు. మార్కెట్లో సాధారణ ఆవు నెయ్యి కంటే ఎక్కువ ధరకు విక్రయించబడుతున్న ఏ2 నెయ్యి ‘స్కామ్ల’పై అప్రమత్తంగా ఉండాలని ప్రజలకు సూచించారు. ఈమేరకు గురువారం మీడియా ముందకు వచ్చాడు. నిఖిల్ నాలుగో తరం డెయిరీ పారిశ్రామికవేత్త. చితాలే బంధు డెయిరీ అనుబంధ భాగస్వామి. గురువారం మాట్లాడుతూ నెయ్యిలు ఎక్కువగా కొవ్వులు, తేమతో కూడుకున్నవన్నారు. రెండో రకంసహా తక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయని తెలిపారు.
ఎక్స్లో పోస్టు..
ఇదిలా ఉండగా నిఖిల్ ఎక్స్లో ఓ ట్వీట్ రాసుకొచ్చారు. ‘నేను ఏ2 నెయ్యిని ప్రమోట్ చేసే ప్రకటనను చూశాను. ఏ2 నెయ్యి సాధారణ ధర కంటే ఐదు రెట్లు? ఇది ఎలాంటి అర్ధంలేనిది? ఏ1, ఏ2 ప్రోటీన్లు, కానీ నెయ్యి 99.5 శాతం. 99.7 శాతం కొవ్వు ప్రోటీన్ లేని తేమ–ఏ1 లేదా ఏ2 ఈ స్కామ్ల బారిన పడకండి’ అని పోస్టు చేశారు.
చితాలే పోస్టుపై ప్రశ్న..
ఇదిలా ఉంటే.. ఏ2 నెయ్యిపై చితాలే నిఖిల్ చేసిన పోస్ట్పై ఒక వినియోగదారు ప్రశ్నలను లేవనెత్తారు, ‘ఏ2 నెయ్యి కోసం ఉన్న డిమాండ్ పాడి పరిశ్రమలను దెబ్బతీస్తోందని నేను భావిస్తున్నాను, అందుకే ఈ పోస్ట్ను కలిగి ఉంది. యంత్రాలు ఉపయోగించనందున ధర ఎక్కువగా ఉంది. ప్రక్రియ సరళంగా, సంప్రదాయంగా ఉంది. కానీ నాణ్యత ఇతర ప్యాక్ చేసిన నెయ్యి కంటే మెరుగైన మార్గం’ అని పోస్టు చేశారు. అయితే, పూణేకు చెందిన యువ వ్యాపారవేత్త ఈ వాదనలను త్వరితగతిన ఖండించారు. ‘ఇది మొత్తం పరిశ్రమ చేసే దానిలో కొంత భాగం కూడా కాదు, కాబట్టి ఇది బాధించదు. కస్టమర్లను మోసం చేయడం ఎప్పుడూ గొప్ప వ్యాపార నమూనా కాదు’ అని రిప్లై ఇచ్చాడు. తప్పుడు సమాచారాన్ని తొలగించినందుకు మరొక వినియోగదారు అతనికి కృతజ్ఞతలు తెలిపిపాడు. అప్పుడు అతను తన వైఖరిని పునరుద్ఘాటించాడు మరియు ‘మీరు వీటిని ముంబైలోని అన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో ప్రత్యేక రాక్లలో ప్రదర్శించారు. ప్రత్యేకంగా ప్రీమియం వాటిని ప్రదర్శించారు.‘ ‘కొన్ని దేశీ ఆవు భావోద్వేగాలతో ఆడుకోవడం మరియు ప్రజలను మోసం చేయడం ఆమోదయోగ్యం కాదు‘ అని యువ వంశీ బదులిచ్చారు.
ఏ2 నెయ్యి అంటే ఏమిటి?
ఏ2 నెయ్యి అనేది ఒక రకమైన క్లియర్ చేయబడిన వెన్న, ఇది భారతదేశంలో ఉద్భవించింది. ఏ2 బీటా–కేసిన్ ప్రోటీన్ను ఉత్పత్తి చేసే ఆవుల పాల నుంచి∙తయారు చేయబడింది. సాధారణ నెయ్యితో పోల్చితే, ముఖ్యంగా లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి ఏ2 నెయ్యి సులభంగా జీర్ణమవుతుందని చాలా మంది పేర్కొన్నారు. ఇది అధిక స్మోకింగ్ పాయింట్ని కలిగి ఉందని, ఒమేగా–3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు ఏ, డీ, ఈ, కే తోపాటు ఇతర పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయని వాదనలు చేయబడ్డాయి.
I just saw an ad promoting A2 Ghee.
A2 GHEE? At five times the usual price?
What kind of nonsense is this? A1 and A2 are proteins, but ghee is 99.5% to 99.7% fat and moisture with no protein—neither A1 nor A2.
Don’t fall for these scams.
— Nikhil Chitale (@nikhilchitale) July 18, 2024
