Late Night Eating Effects: రాత్రి పూట ఆలస్యంగా భోజనం చేయడం ఆరోగ్యానికి హానికరమని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఆధునిక జీవనశైలిలో పని ఒత్తిడి, అనియంత్రిత సమయాలు కారణంగా చాలా మంది రాత్రివేళల్లో ఆలస్యంగా తింటున్నారు. అయితే ఈ అలవాటు శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుందని డాక్టర్లు స్పష్టం చేస్తున్నారు. అసలు రాత్రి ఆలస్యంగా భోజనం చేస్తే ఏం జరుగుతుందో తెలుసా?
మన శరీరంలో జరిగే జీవక్రియలు (మెటబాలిజం) రోజులో సమయానుసారం మారుతూ ఉంటాయి. రాత్రి సమయంలో జీవక్రియ వేగం తగ్గిపోతుంది. ఈ సమయంలో అధికంగా లేదా ఆలస్యంగా భోజనం చేస్తే ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం కావడం కష్టమవుతుంది. ఫలితంగా శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయే అవకాశం పెరుగుతుంది. ప్రత్యేకంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయులు పెరగడం ఒక పెద్ద సమస్యగా మారుతుంది. ఇవి రక్తనాళాల్లో చేరి గడ్డలు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది. ఈ పరిస్థితి దీర్ఘకాలంలో గుండెపోటు వంటి తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల రాత్రి భోజన సమయాన్ని నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యమని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
అలాగే ఆలస్యంగా భోజనం చేయడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. శరీరం అవసరానికి మించిన క్యాలరీలను నిల్వ చేసుకోవడం వల్ల కొవ్వు పెరుగుతుంది. ఇది క్రమంగా ఊబకాయం (ఒబేసిటీ)కి దారితీస్తుంది. ఊబకాయం అనేది మరెన్నో ఆరోగ్య సమస్యలకు మూలకారణంగా మారుతుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయులు. రాత్రి ఆలస్యంగా తినడం వల్ల శరీరంలోని ఇన్సులిన్ స్పందన తగ్గి రక్తంలో చక్కెర స్థాయులు పెరుగుతాయి. దీని వల్ల కాలక్రమేణా డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా ఇప్పటికే ప్రీడయాబెటిక్ స్థితిలో ఉన్నవారు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మంచి నిద్రకు కూడా భోజన సమయం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. భోజనం చేసిన వెంటనే నిద్రపోతే అజీర్ణం, గ్యాస్, ఆమ్లత్వం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. దీంతో నిద్ర నాణ్యత తగ్గిపోతుంది. దీర్ఘకాలంలో ఇది శరీరంపై మరింత ప్రభావం చూపుతుంది. అందుకే నిపుణులు రాత్రి నిద్రకు కనీసం 2 నుంచి 3 గంటల ముందే భోజనం ముగించాలని సూచిస్తున్నారు.
అంతేకాకుండా ఆహారం తేలికగా, సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా ఉండాలి. ఎందుకంటే రాత్రి వేళల్లో శరీర జీవక్రియ నెమ్మదిస్తుంది. కాబట్టి భారమైన, ఎక్కువ నూనె, మసాలా ఉన్న ఆహారం తింటే అజీర్ణం, గ్యాస్, నిద్రలేమి వంటి సమస్యలు రావచ్చు. ఉదాహరణకు చపాతీ, దాల్, వేడి కూరగాయలు, సూప్, ఉప్మా, పొంగల్ వంటి ఆహారాలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. అలాగే తక్కువ నూనెతో తయారు చేసిన కూరలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందిస్తాయి. ప్రోటీన్ ఉన్న ఆహారం కూడా రాత్రి తక్కువ మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. పెరుగు, పాలు, పన్నీర్, పప్పులు వంటివి శరీరానికి బలం ఇస్తాయి. అయితే ఎక్కువగా తినకుండా మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం. ప్రత్యేకంగా పెరుగు రాత్రి తీసుకుంటే కొందరికి జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు, కాబట్టి శరీరానికి సరిపడేలా తీసుకోవాలి.
కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా తక్కువ మోతాదులో ఉండాలి. తెల్లబియ్యం ఎక్కువగా తినడం కంటే బ్రౌన్ రైస్ లేదా మిల్లెట్స్ (జొన్న, సజ్జ, రాగి) తీసుకోవడం మంచిది. ఇవి నెమ్మదిగా జీర్ణమై రక్తంలో చక్కెర స్థాయులను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
