Foods : నేటి బిజీ జీవితంలో, ప్రజలు తమ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోలేకపోతున్నారు. ఇది మన ఆహారపు అలవాట్లపై అత్యధిక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రజలు త్వరగా తయారు చేయగల, వాటి రుచిని ఆస్వాదించగల ఆహారాన్ని మాత్రమే తినాలి అనుకుంటున్నారు. అలాంటి ఆహారాన్ని తింటున్నారు కూడా. ఎందుకంటే ఇవి తినడానికి రుచికరంగా ఉంటాయి. కానీ వాటిలో రసాయనాలు వాడారు. ఇది మీ నాలుకకు 2 నిమిషాల పాటు రుచిని ఇస్తుంది. కానీ దీర్ఘకాలంలో ఇది తీవ్రమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది అని మాత్రం తెలుసుకోలేకపోతున్నారు. మా నేటి వ్యాసం కూడా ఈ అంశంపైనే. ఈ రోజు మనం అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ వల్ల ఆరోగ్యానికి కలిగే హాని గురించి తెలుసుకుందాం. అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటో కూడా తెలుసుకుందాం.
అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి?
అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ అంటే రసాయనాలు ఉపయోగించిన ఆహార పదార్థాలు . వీటిలో సహజంగా ఏమీ లేదు. ఈ ఆహార పదార్థాలలో రుచి, రంగు, నిల్వ జీవితాన్ని పెంచడానికి కృత్రిమ పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. ప్రిజర్వేటివ్స్ లాగానే, ఫ్లేవర్ ఏజెంట్లు, కలరింగ్, చక్కెర-కొవ్వు యాడ్ చేస్తారు. మీరు మార్కెట్లో లభించే ప్యాక్ చేసిన రాజ్మా రైస్, చోలే రైస్, దాల్ మఖానీ లేదా ఏదైనా ఇతర రెడీ-టు-ఈట్ స్నాక్స్ చూసి ఉంటారు. ఇవి శరీరానికి విషంలా పనిచేస్తాయి.
Also Read : రెగ్యులర్ గా ఈ ఆహార పదార్థాలు తింటే గుండెపోటు ను నివారించవచ్చు.. అవేంటో తెలుసా?
ఊబకాయం – మధుమేహం సమస్య
అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్లో చక్కెర, ఉప్పు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటాయి. దీన్ని తినడం వల్ల మీకు రుచి వస్తుంది. కానీ ఇది మీ కడుపుని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచదు. దీని కారణంగా, మీరు అతిగా తినడం వల్ల బాధపడవచ్చు. మీ బరువు పెరగవచ్చు. దీనితో పాటు, ఇన్సులిన్ నిరోధకత, టైప్-2 డయాబెటిస్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
గుండె జబ్బులను పెంచుతుంది.
వాటిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, సోడియం అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటు స్థాయి పెరుగుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఇది గుండెకు ప్రమాదకరమని నిరూపించవచ్చు. దీనివల్ల గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
ఆహారం జీర్ణం కాదు
వీటిలో ఎలాంటి ఫైబర్ ఉండదు. మలబద్ధకం, ఉబ్బరం లేదా ఆమ్లత్వం వంటి సమస్యలు ఉండటం సర్వసాధారణం. మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు తింటే అది మీ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మానసిక ఆరోగ్యంపై ప్రభావం
ఈ రకమైన ఆహారాలు మీ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి . ఇది నిరాశ, ఆందోళన లేదా నిద్రలేమికి కారణమవుతుంది.
పోషకాహార లోపాలు
వీటిలో పోషకాలు తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. అందుకే అవి శరీరానికి చాలా అనారోగ్యకరమైనవి అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయి.
మిమ్మల్ని మీరు ఎలా రక్షించుకోవాలి?
ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు బదులుగా తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, ఇంట్లో వండిన భోజనం తినండి. ప్యాకెట్పై ఉన్న లేబుల్ని చదవండి. అదనపు పదార్థాలు ఉన్న ఉత్పత్తులను నివారించండి. చక్కెర, ఉప్పు మొత్తంపై శ్రద్ధ వహించండి.
వారానికి కనీసం 4 నుంచి 5 రోజులు ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారం తీసుకోండి. పిల్లలకు ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ కు బదులుగా ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఇవ్వండి.
