Broccoli : వేసవి మొదలైంది. ఇక ఈ వేసవి వచ్చిందంటే చాలు శరీరానికి ఓ పెద్ద సవాలే అని చెప్పవచ్చు. ఈ రోజుల్లో ఆరోగ్యం పట్ల ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలని సూచిస్తుంటారు నిపుణులు. మీరు మీ ఆహారంలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ సీజన్లో, మన శరీరానికి అవసరమైన పోషణను అందించే అనేక పండ్లు, కూరగాయలు లభిస్తాయి. ఆ కూరగాయలలో ఒకటి బ్రోకలీ. క్యాబేజీలా కనిపించే బ్రోకలీలో పోషకాల నిల్వలు దాగి ఉన్నాయి. ఇది అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
Also Read : సన్నగా కట్టెపుల్ల మాదిరి ఉన్నారా? ఇలా లావు ఎక్కండి
బ్రోకలీలో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు కనిపిస్తాయి. ఇది కాకుండా, బ్రోకలీలో తగినంత మొత్తంలో ఫైబర్ లభిస్తుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. దీనిలో ఉండే సల్ఫోరాఫేన్ ఒత్తిడి, వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వేసవిలో మీ ఆహారంలో బ్రోకలీని చేర్చుకుంటే , మీరు దాని నుంచి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను పొందుతారు. మరి ఆ ప్రయోజనాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా?
నిర్విషీకరణలో సహాయపడుతుంది
వేసవి కాలంలో శరీరంలో విషపదార్థాలు పేరుకుపోవడం సర్వసాధారణం. దీని వలన మీకు అలసట, నీరసం, చర్మ సమస్యలు వస్తాయి. బ్రోకలీలో ఉండే విటమిన్ సి, గ్లూకోసినోలేట్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరం నుంచి విషాన్ని తొలగిస్తాయి. ఇది కాలేయాన్ని శుభ్రంగా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
చల్లదనం:
బ్రోకలీలో పుష్కలంగా నీరు ఉంటుంది . అంతేకాకుండా, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. వేసవిలో దీనిని సలాడ్, సూప్ లేదా ఆవిరి మీద ఉడికించి తినవచ్చు. ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తి
వేసవిలో వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. బ్రోకలీలో ఉండే విటమిన్ సి, జింక్, ఐరన్ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి. మీరు రోజూ బ్రోకలీని తింటే, మన శరీరం బాహ్య బ్యాక్టీరియా, వైరస్లతో బాగా పోరాడగలవు.
బరువు తగ్గడం
మీరు త్వరగా బరువు తగ్గాలనుకుంటే, బ్రోకలీని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ఇది చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. పుష్కలంగా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని తినడం వల్ల మీ కడుపు నిండుగా ఉంటుంది. తద్వారా మీరు అతిగా తినకుండా ఉంటారు.
కంటి చూపు
బ్రోకలీలో మంచి మొత్తంలో లుటిన్, జియాక్సంతిన్, విటమిన్ సి కనిపిస్తాయి. ఇవి కళ్ళకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇది కంటిశుక్లం సమస్యను నివారిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది కంటి చూపును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
దీన్ని మీ ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలి
తేలికగా ఆవిరి మీద ఉడికించి సలాడ్ లాగా తినండి. ఓట్స్ లేదా క్వినోవాతో ఆరోగ్యకరమైన గిన్నె తయారు చేయండి. దీన్ని వేయించి పెరుగు లేదా పప్పుతో కలిపి తినండి.
Also Read : యో యో డైటింగ్ గురించి తెలుసా? దీనివల్ల ప్రయోజనం ఏంటి?
