Peanut Flour
Peanut Flour : పోషక మూలకాలతో సమృద్ధిగా ఉండే శెనగపిండి దాదాపు ప్రతి భారతీయ వంటగదిలో సులభంగా లభిస్తుంది. అనేక రుచికరమైన వంటకాలు పప్పు పిండి నుంచి తయారు చేస్తారు. వీటిలో చాలా రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా ఉంటాయి అంటే నమ్ముతారా? మాంసకృత్తులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి అనేక పోషకాలు శెనగపిండిలో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అంతే కాదు శనగ పిండి బరువు తగ్గడంలో కూడా చాలా ఎఫెక్టివ్ గా పనిచేస్తుంది. ఇందులో చాలా తక్కువ క్యాలరీలు ఉంటాయి. ప్రొటీన్లు, ఫైబర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, అందువల్ల కడుపు చాలా సేపు నిండుగా ఉంటుంది. కోరికలు అదుపులో ఉంటాయి. ఇది జీవక్రియను కూడా పెంచుతుంది. శరీరంలో ఎక్కువ కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే శనగపిండి వల్ల మీరు ఎలా బరువు తగ్గవచ్చో ఈ ఆర్టికల్ లో తెలుసుకుందాం.
శెనగపిండి చీలా.. బరువు తగ్గడం కోసం, మీరు మీ ఆహారంలో శెనగపిండి చీలాని కూడా చేర్చుకోవచ్చు. ఉదయం అల్పాహారం, సాయంత్రం అల్పాహారం కోసం ఇది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఎంపిక. చీలా పిండిని తయారు చేసేటప్పుడు చాలా కూరగాయలను ఉపయోగించాల్సి వస్తుంది. దీన్ని ఉడికించడానికి, నాన్-స్టిక్ పాన్ ఉపయోగించాలి. మరీ ముఖ్యంగా తక్కువ నూనె వాడాలి. అల్లం, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లితో సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా ఉపయోగించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల మీ శనగ పిండి చీలా చాలా రుచిగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
ధోక్లా…ప్రసిద్ధ గుజరాతీ వంటకం ధోక్లా కూడా పూర్తిగా పప్పు పిండితో తయారు చేస్తారు. తీపి, పుల్లని ధోక్లా అందరికి నచ్చుతుంది. మీకు రుచికరంగా ఏదైనా తినాలి అనిపిస్తే బరువు తగ్గడానికి ఈ ధోక్లాను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. ఒక ఢోక్లాలో మొత్తం 40 నుంచి 50 కేలరీలు లభిస్తాయి. ఎందుకంటే దీన్ని ఆవిరితో తయారు చేస్తారు. మీరు దీన్ని మీ అల్పాహారం, సాయంత్రం అల్పాహారం సమయంలో భాగంగా చేసుకోవచ్చు.
శెనగపిండి రోటీలు..పిండితో పోలిస్తే, శనగ పిండిలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు బరువు తగ్గాలని అనుకుంటే మీ ఆహారంలో పిండి రోటీకి బదులుగా రోటీ లేదా పరోటాను చేర్చుకోండి. శనగపిండి రోటీలు చేయడానికి, అరకప్పు పిండిని తీసుకొని అందులో సగం గోధుమ పిండిని కలపాలి. మీకు చిక్కటి రోటీలు తినడం ఇష్టం లేకుంటే కొంచెం గోధుమ పిండిని కలపాలి. దీని నుంచి మెత్తని రోటీలు తయారు చేస్తారు.
పిండి టోస్ట్..మీరు త్వరగా ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఏదైనా ఆహారం చేయాలనుకుంటే, గ్రామ పిండి టోస్ట్ సరైనది. దీన్ని చేయడానికి, గోధుమ రొట్టెని ఉపయోగించాలి. పిండిలో చాలా కూరగాయలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు యాడ్ చేయాలి. అలాగే, మీకు నచ్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా యాడ్ చేసుకోండి. ఒక్కో రొట్టె ముక్కను పిండిలో ముంచి పాన్ మీద కాల్చాలి. దీన్ని చేయడానికి కాస్త నూనె ఉపయోగించాలి. సాయంత్రం మీ ఆకలిని తీర్చుకోవడానికి మీరు ఉదయం అల్పాహారం నుంచి ఈ పప్పు టోస్ట్ తినవచ్చు.
