Drink Golden Milk : భారతీయ వంటగదిలో అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. వీటిలో ఒకటి పసుపు. దీనిని దాదాపు ప్రతి వంటకంలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది లేకుండా వంటనే ఉండదు. అయితే, పసుపు ఆహార రుచిని పెంచడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. సాధారణంగా ప్రజలు పప్పులు, కూరగాయలు వండటానికి పసుపును ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, పసుపు ఆహారానికి రంగు, రుచిని జోడించడమే కాకుండా, మన ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
వంటలో పసుపును తక్కువగా ఉపయోగించడం వల్ల, శరీరానికి లభించాల్సినన్ని ప్రయోజనాలు లభించవు. నిజానికి, పసుపులో కర్కుమిన్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నయం చేస్తుంది. కానీ పసుపులో కర్కుమిన్ పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది. అది సులభంగా గ్రహించదు. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఇప్పుడు ప్రతిరోజూ ఎక్కువ పసుపును ఎలా తినాలో తెలుసుకుందాం…
రోజూ ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని పాలలో అర టీస్పూన్ పసుపు కలిపి తాగడం వల్ల శరీరం శుద్ధి అవుతుంది. పసుపు పాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దాని సహజ యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ వైరల్, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలతో, ఇది శరీరాన్ని వివిధ ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు దీనికి కొద్దిగా తేనె, అల్లం కలుపుకుంటే, అది మరింత రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని గోల్డెన్ మిల్క్ అని కూడా అంటారు. రాత్రి పడుకునే ముందు దీన్ని తాగడం వల్ల మంచి నిద్ర వస్తుంది. శరీర అలసట తగ్గుతుంది. జలుబుతో పోరాడటానికి చాలా మంది వైద్యులు రోజూ ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని పాలు ఒక టీస్పూన్ పసుపుతో కలిపి తాగమని సిఫార్సు చేస్తారు.
Also Read : క్యాల్సియం, ఐరన్.. ఇంకా కొబ్బరి బొండంలో ఎన్ని పోషకాలు ఉన్నాయో తెలుసా?
పసుపును నీటితో కూడా తీసుకోవచ్చు. దీని కోసం, మీరు నీటిని బాగా మరిగించి, దానికి కొద్దిగా పసుపు వేసి, రుచి కోసం నిమ్మరసం, తేనె వేసి తాగవచ్చు. ప్రతి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో దీనిని తాగడం వల్ల శరీరం శుభ్రపడుతుంది. పసుపులోని శోథ నిరోధక లక్షణాలు శరీరాన్ని బలంగా మారుస్తాయి. వేసవిలో కూడా మీరు ఈ పసుపు నీటిని తాగవచ్చు. రోజూ సలాడ్ తినడానికి ఇష్టపడేవారు, దానిపై కొద్దిగా పసుపు చల్లుకుని సలాడ్ తింటే, వారికి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. పసుపు సలాడ్ రుచి మారకుండా పోషక విలువలను పెంచుతుంది. కొద్దిగా నూనె, నిమ్మరసం, పసుపు సలాడ్ రుచిని పెంచుతాయి.
పండ్ల స్మూతీలో అర టీస్పూన్ పసుపును జోడించడం వల్ల రుచిలో గణనీయమైన మార్పు లేకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఇది శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో ముఖ్యంగా సహాయపడుతుంది. దీనిని పిల్లలకు కూడా సులభంగా ఇవ్వవచ్చు. ఆమ్లెట్, ఎగ్ ఫ్రై వంటి వంటలలో చాలా తక్కువ మంది మాత్రమే పసుపును ఉపయోగిస్తారు. అయితే ఇలా కోడి గుడ్లతో తయారుచేసిన ప్రతి వంటకంలో పసుపును జోడించడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా మంచిది. ఇది కాకుండా, రుచిలో పెద్దగా మార్పు ఉండదు.
సూప్లు, పప్పులు, కూరలు చేసేటప్పుడు పసుపును జోడించడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఇది శరీరం నుంచి విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, దీనిని ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు. దీనిని తగిన పరిమాణంలో మాత్రమే ఉపయోగించాలి. పసుపును మీ రోజువారీ ఆహారంలో వివిధ మార్గాల్లో చేర్చుకోవడం ద్వారా, శరీరానికి అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు లభిస్తాయి. ఈ చిన్న మార్పులతో, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
