Images source : google
గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, రై సీడ్స్, బార్లీలలో కనిపించే ప్రోటీన్ కాంప్లెక్స్. అయితే, ప్రతి ఒక్కరికి ఇది సులభంగా జీర్ణం కాదు.
Images source : google
మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాల్సిన 6 ప్రత్యామ్నాయ గ్లూటెన్-రహిత ధాన్యాల గురించి ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం.
Images source : google
అమరాంత్లో ప్రోటీన్, కాల్షియం, ఇనుము, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని ఫ్లాట్బ్రెడ్లు, గంజిలను చేసుకోవచ్చు.
Images source : google
మిల్లెట్ లో మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది చిన్న, తేలికపాటి ధాన్యం. ఇది రుచికరమైనది.
Images source : google
జొన్నలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. పిండితో రొట్టె చేసుకోవచ్చు. భారతీయ వంటలలో ప్రధానమైనది.
Images source : google
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఓట్స్ రుచికరమైన నమిలే ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక.
Images source : google
బుక్వీట్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. పాన్కేక్లు, సోబా నూడుల్స్ లేదా గంజిలో ఉపయోగిస్తారు.
Images source : google