Images source : google
టొమాటో చట్నీ ఇడ్లీ, దోస, వడ వంటి టిఫిన్స్ లో సూపర్ గా ఉంటుంది. కమ్మటి రుచితో కాస్త ఎక్కువే తినాలి అనిపిస్తుంది.
Images source : google
సౌత్ ఇండియన్-స్టైల్ టొమాటో చట్నీకి చాలా వెర్షన్లే ఉన్నాయి కదా. అయితే ఇప్పుడు మనం ఫాస్ట్ గా ఎలా టమాటా చట్నీని చేయాలో చూసేద్దాం.
Images source : google
కావాల్సినవి: 1 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి, 1 ఉల్లిపాయ, 2 పెద్ద టమోటాలు, 1 పచ్చిమిర్చి, 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 2 మొత్తం ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు, 1 స్పూన్ ఉప్పు
Images source : google
పోపు కోసం: 1 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి నూనె, 2 రెమ్మలు కరివేపాకు, ¼ స్పూన్ ఆవాలు, ¼ స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు, 1 మొత్తం ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయ.
Images source : google
తయారీ: తాజా కొబ్బరి తురుము కూడా తీసుకోవాలి. అయితే ఉల్లిపాయ, టొమాటోలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. మిగతా పదార్థాలన్నీ కూడా సిద్ధంగా ఉంచుకోవాలి.
Images source : google
టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు, కొబ్బరి, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, ఉప్పును కలిపి మెత్తగా పేస్ట్గా రుబ్బుకోవాలి. దానిని ఒక గిన్నె/కంటెయినర్ లోకి తీసుకోవాలి.
Images source : google
నూనె వేడి చేసి కరివేపాకు, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండు మిరపకాయలను యాడ్ చేయాలి. పూర్తయిన తర్వాత, టమోటా పేస్ట్ అందులో వేయాలి.
Images source : google