Images source : google
నెయ్యి, ఆవాల నూనె భారతీయ వంటశాలలలో రెండు ప్రధానమైనవే. ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన రుచులు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మరి ఇందులో ఏది ఎక్కువ ఆరోగ్యకరమో తెలుసుకుందాం.
Images source : google
నెయ్యి అనేది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సంతృప్త కొవ్వులతో సమృద్ధిగా ఉన్న వెన్న. ఇది మంటను తగ్గిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
Images source : google
ఆవాల నూనెను ఆవాల గింజల నుంచి తీస్తారు. ఇందులో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి, కండరాలకు విశ్రాంతినిస్తుంది.
Images source : google
నెయ్యి దాని సంతృప్త కొవ్వుల ద్వారా, ఆవాల నూనె దాని మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుల ద్వారా కీళ్ల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
Images source : google
ఆవనూనె కంటే నెయ్యిలో ఎక్కువ స్మోక్ పాయింట్ ఉంటుంది. ఇది డీప్ ఫ్రై చేయడానికి, అధిక-ఉష్ణోగ్రత వంటకి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.
Images source : google
నెయ్యి జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే ఆవాల నూనె నోటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
Images source : google
అయితే, రెండింటి మధ్య ఎంచుకోవడం మీ వంట అవసరాలు, వ్యక్తిగత ఆరోగ్య ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది అంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు.
Images source : google